Masseria Seppunisi is gelegen op het Murge-plateau tussen de Itria-vallei en de gates van Salento, en haar oorsprong gaat terug tot de 16e eeuw. Het bedrijf wordt al vier generaties gerund en heeft decennialang de traditionele geest van Apulische boerderijen behouden. De sterren van deze veeboerderij zijn de koeien. Ze worden dagelijks gemolken, en hun hoogwaardige melk, gebruikt in de zuivelfabriek van het bedrijf, is de belangrijkste bron waar alles mee begint. De inzet van deskundige handen bij de productie van zuivelproducten en kazen op km0 garandeert onze klanten versheid en kwaliteit.
We brengen u naar onze schuur en zuivelboerderij, waar deskundige handen elke dag melk omtoveren tot heerlijke zuivelproducten.
Onze tour begint met:
Een historische beschrijving van de boerderij, daarna bezoeken we de koeienstal, lopen we door de zuivelfabriek en betreden we de kaasrijpingskamers. Met hulp van een expert maak je met je eigen handen mozzarella en burrata. Aan het einde genieten we van een heerlijke aperitief met diverse typische producten, begeleid door een goed glas wijn.




















