Emilia-Romagna: Parmigiano Reggiano, Dallara en Wijnrondleiding

Ga op een unieke reis door Emilia-Romagna, waar wereldklasse gastronomie samenkomt met Italiaans technisch vernuft. Deze dagtour neemt je mee langs de iconische smaken en innovaties van de regio, met een meeslepende ervaring in de productie van Parmigiano Reggiano, geavanceerde motorsporttechnologie en de fijnste lokale wijnen.

Begin uw dag met een bezoek aan Bertinelli Dairy Farm, een van de oudste en meest gerenommeerde producenten van Parmigiano Reggiano. Hier zult u het traditionele kaasbereidingsproces aanschouwen, van de transformatie van verse melk tot het rijpen van de beroemde "Koning der Kazen". Na de rondleiding geniet u van een exclusieve proeverij van verschillende gerijpte Parmigiano, waarbij u de rijke smaken en texturen ontdekt.

Vervolgens schakel je over en ga je naar de Dallara Academy, de thuisbasis van een van Italië's belangrijkste automerken. Een rondleiding neemt je mee door de geschiedenis en innovatie achter Dallara's geavanceerde racewagens, inclusief die gebruikt in Formule 1, IndyCar en Le Mans. Verken interactieve tentoonstellingen en krijg een beter inzicht in de techniek achter enkele van 's werelds meest geavanceerde voertuigen.

Om de dag voort te zetten, dompel jezelf onder in de glooiende wijngaarden van Monte delle Vigne, een prestigieuze wijnmakerij verscholen in het platteland van Parma. Leer over de productie van Lambrusco, Malvasia en andere regionale wijnen voordat je geniet van een wijnproeverij.

Ontspan en geniet van het landschap terwijl u een gratis picknicklunch nuttigt in de prachtige groene omgeving van het landgoed. Een picknickmand en tafelkleed worden kosteloos verstrekt voor uw verblijf tussen de rijen. De mand bevat een selectie van gemengde lokale vleeswaren, Parmigiano Reggiano-kaas, verse kaas, brood, focaccia, een plak zoete cake, een fles water, composteerbaar bestek en één fles wijn per twee personen.

Tot slot kunt u een rondleiding volgen door de prachtige Rocca Sanvitale in Fontanellato, een renaissancekasteel omgeven door een gracht, gelegen in het hart van de stad. De rondleiding voert u door elegante kamers versierd met fresco's, waaronder de beroemde Camera Ottica—een unieke optische kamer die een verborgen uitzicht biedt op het plein buiten.