Athene: Ouzo-proeverij bij Brettos Plaka

Ouzo is de meest populaire en traditionele gedistilleerde alcoholische drank in Griekenland en een van de bekendste wereldwijd. Het is een anijssmaak likeur die voornamelijk wordt geproduceerd van anijsplanten, venkel en steranijs. Het heeft een kenmerkende smaak die direct gekoppeld is aan anethol, dat we verkrijgen door extractie uit de anijsplanten. Ouzo mag alleen in Griekenland worden gemaakt en heeft altijd een hoog alcoholpercentage.
We hebben vijf verschillende labels ouzo voor je om te proberen. De blauwe heeft 40% alcohol, de goud 42%, de groene 46%, de rode 48% en de zwarte 50%. Enkel gedistilleerd, dubbel, drievoudig, viervoudig en 5 keer gedistilleerd. Ze worden sterker maar soepeler.