Barletta-Andria-Trani: olijfmolenreis en olijfolieproeverij

- Welkom in ons land Puglia.
- Mijn naam is Tatiana, ik werk bij Vallarella's Oil Mill, ik ben een olijfolie sommelier en we produceren biologische extra vierge olijfolie.
- We zullen wandelen door het platteland met eeuwenoude olijfbomen.
- Eerst ga ik praten en uitleggen over de prachtige natuur van die eeuwenoude olijfbomen, en hoe we verder gaan met de oogsttijd.
- Daarna maak je een rondleiding in de innovatieve Vallarella Olijfmolen, gebouwd in 2020, met zijn unieke toonaangevende bedrijf, en ontdek je alle verschillende fasen van de productie, van extractie tot botteling.
- Ontdek de betekenis van echte koude extractie olie en word voor een dag een oliemolenmeester, geef stem aan je zintuigen (zicht, reuk en smaak) door de aanwijzingen te volgen die de host je zal geven om verder te gaan met proeven.
- Proef 2 soorten bekroonde extra vierge olijfoliën en een balsamicoazijn, begeleid door bruschetta's, taralli, lokale olijven en 1 glas wijn van onze eigen productie in onze speciale proefkamer.