Verona: Authentieke Pastaklas in een Familiekookkeuken

Net als in de beste Italiaanse familie gaan we in deze kookklas samen pasta maken en eten, tijd delen en lachen. We bereiden pastadeeg helemaal zelf en ik leer je alle klassieke sneden: van tagliolini tot pappardelle, via tagliatelle, farfalle, maltagliati, maar je ziet ook hoe je versierde en gekleurde pasta maakt. Je leert ook verse ravioli bereiden.

Aan het einde van de kookklas gaan we eten wat we eerder hebben bereid. Driegangen diner begeleid door een speciale wijn die in deze regio wordt geproduceerd.
Alle gerechten worden bereid en geserveerd met weinig/geen zout en suiker om de echte essentie van het eten te proeven (en te genieten) en verrast te worden door de sensaties die je op je gehemelte zult ervaren.

Ik zorg voor alles wat je nodig hebt, neem alleen je eetlust, enthousiasme voor goed Italiaans eten en een camera mee om deze ervaring in je herinneringenboek vast te leggen.