In de oude fabriekshal aan Dengzhou Road dansen artefacten uit 1903 samen met holografische technologie, waar je de Duitse brouwwijsheid en de revolutionaire botsing met moderne Industrie 4.0 rechtstreeks kunt ervaren.
Ambachtelijk gebrouwen bier volgens de originele receptuur van de eerste brouwmeester, geserveerd met authentieke Duitse gerechten waarbij wort ter plekke wordt gegoten, om de eeuwenoude smaakgeheimen van Qingdao-bier te onthullen
Het varkensschouderbeen, 6 uur langzaam geroosterd over fruitboomhoutskool, heeft een knapperige korst als karamel. De ribben zijn doordrenkt met moutkaramelsaus, een vleesfestijn dat rechtstreeks je smaakpapillen prikkelt.