De eerste vrouwelijke chef-kok in het Verenigd Koninkrijk die zelfstandig een restaurant runt en drie Michelinsterren heeft ontvangen
De inrichting van de zaal is warm en elegant, net als de woonkamer van een luxe woning, wat de formele en stijve sfeer van traditionele drie-sterrenrestaurants doorbreekt.
De service is professioneel en vriendelijk, wat een comfortabel gevoel geeft.