Een schatkamer voor wijnliefhebbers en culinaire avonturiers.
Je moet door de wijnrekken lopen om bij de eetzaal te komen, wat een gevoel van 'ontdekking' creëert.
Een wijnervaringscentrum met eten als drager. De belangrijkste waarden die het biedt zijn vrijheid, ontdekking en het plezier van drinken tegen een zeer hoge prijs-kwaliteitverhouding.