Reisschema 1 route
Dag 1
Ophaaladres: We ontmoeten elkaar bij de letters 'San Jose del Cabo' bij de kerk in Plaza Central.Om onze culinaire reis te beginnen, zullen we onszelf verfrissen met aguas frescas, traditionele Mexicaanse drankjes gemaakt van vers fruit, kruiden of bloemen, gemengd met water en een vleugje zoetigheid. Van de pittige hibiscus (jamaica) tot de zoete en verkoelende horchata, deze drankjes zijn de perfecte manier om onze smaakvolle avontuur te beginnen! 15m
Bij deze stop genieten we van enchiladas de mole, een geliefd Mexicaans gerecht met maïstortilla's gevuld met malse kip of rundvlees, overgoten met een rijke, fluweelzachte molesaus. Deze saus, gemaakt met een perfecte mix van chili's, chocolade en kruiden, voegt een diepe, complexe smaak toe die perfect combineert met de hartige vulling. Afgemaakt met verse kaas, uien en een snufje sesamzaadjes, is elke hap een echte smaak van Mexicaanse traditie! 30m
Bij deze stop duiken we in birria, een rijke, langzaam gegaarde stoofpot uit Jalisco. Gemaakt met mals, gemarineerd vlees en een mix van chilipepers en kruiden, staat birria bekend om zijn krachtige, hartige smaken. Geserveerd met verse ui, koriander en een scheutje limoen is dit gerecht een echte smaak van Mexicaanse traditie. 20m
Bij deze stop verkennen we een levendige lokale markt, waar je een directe blik krijgt op de verse ingrediënten die het hart vormen van de Mexicaanse keuken. Slenter langs kleurrijke kraampjes die overvol zijn met een verscheidenheid aan groenten, exotisch fruit en een verbluffend assortiment gedroogde en verse chilipepers. Je krijgt ook de kans om het traditionele proces van tortillabereiding te zien, terwijl locals verse tortilla's voor je ogen persen en bakken - een essentieel onderdeel van elke Mexicaanse maaltijd! 15m
Bij deze stop genieten we van sopes belegd met carnitas, een heerlijk duo dat de traditionele Mexicaanse straatkeuken in de schijnwerpers zet. Sopes zijn dikke, met de hand gevormde maïskoekjes met een licht knapperige buitenkant, bedekt met refried beans, verse sla en verkruimelde kaas. Bovenop liggen sappige, malse carnitas - langzaam gegaard, smaakvol varkensvlees dat in je mond smelt. Elke hap biedt een perfecte mix van texturen en rijke, authentieke smaken! 30m
Bij deze stop genieten we van een van Mexico's meest iconische gerechten—tacos. Deze zachte maïstortilla's zijn gevuld met een verscheidenheid aan hartig vlees, van gegrilde biefstuk tot langzaam gegaarde carnitas of pittige chorizo, en afgemaakt met verse ui, koriander en een scheutje limoen. Een echte smaak van Mexico in elke hap! 30m
Bij deze stop genieten we van paletas, een verfrissend Mexicaans ijsje gemaakt van vers fruit, romige melk of zelfs chocolade. Met een verscheidenheid aan smaken om uit te kiezen, zoals mango, aardbei en kokos, biedt elke hap een koel, zoet genot dat perfect is om je reis af te sluiten met een explosie van smaak! 20m
Reis beëindigen op locatie: Beëindig de tour op eigen gelegenheid en breng uw reis tot een goed einde We ontmoeten elkaar bij de letters 'San Jose del Cabo' bij de kerk in Plaza Central.
*De reistijden zijn in de lokale tijd van de plaats die wordt bezocht en kunnen onderhevig zijn aan veranderingen als gevolg van weersomstandigheden, wegomstandigheden en andere factoren. We stellen uw begrip op prijs.