Specialty Coffee Proeverij in Bogotá, Van koffieboeren tot in je kopje

Details: We bieden een speciale koffieproeverij-ervaring waarmee je kunt ontdekken hoe je je koffie het liefst hebt. Het proces bestaat uit vier proefkopjes die zijn bereid met verschillende methoden: Aero Press, V60, French Press en Japanese Siphon. Tijdens de proeverij leer je hoe je de verschillende eigenschappen van koffie kunt bewerken en hoe malen, water en schenken de eigenschappen beïnvloeden. Daarnaast heb je een smaaktafel tot je beschikking om de smaken te associëren met een herinnering. We beginnen met het proeven van 2 verschillende herkomsten: één in het gewassen proces, de ander in het honingproces, terwijl we meer leren over de geschiedenis van onze koffie. Vervolgens proef je een gebakken empanada om je mond voor te bereiden op andere smaken. De volgende 2 koffies zullen een natuurlijk proces en een wassing zijn.