Kookcursus in Salvador, leuke praktische ervaring met caipirinha's

Details: Als alleen de kookles wordt geboekt, begint deze bij het huis waar de activiteit plaatsvindt. Je begint met het bereiden van onze signature drink "caipirinha", met een fruit naar keuze. Terwijl je van je drankje geniet en wat hapjes eet, bereid je ons beroemde brood "pão de queijo". Je leert over de ingrediënten, hun oorsprong en proeft ook de groenten, die op een heel simpele manier worden bereid en deel uitmaken van onze keuken en haar wortels. Onze speciale kaas is "queijo coalho", en daarbij leer je een heerlijke ananas-pepergelei maken die er perfect bij past, en ook "camarão na tapioca" (gefrituurde garnalen). Omdat het dessert moet afkoelen, bereid je dat eerst, "brigadeiro" is een traditioneel zoet gerecht, makkelijk te maken en populair in elke café die je in Brazilië bezoekt. Voor het hoofdgerecht marineer je de vis, garnalen of zeevruchten, die deel zullen uitmaken van de "moqueca". De bijgerechten die je ook bereidt, zijn Braziliaanse stijl rijst, "pirão", "farofa". Om de ervaring af te sluiten, kun je koffie uit de Bahia-regio proeven, gevolgd door likeur. Dus als je houdt van doe-het-zelf en hands-on activiteiten, geniet van leuk gesprek en wat plezier, terwijl je tips krijgt over Salvador, dan is deze les perfect voor jou.
— Menu 1
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: Braziliaans kaasbrood
Gerecht details: Brood gemaakt met yukameel en kaas

— Menu 2
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: Ananas-pepergelei
Gerecht details: Speciale gelei met een tropisch tintje, geserveerd met gegrilde Braziliaanse kaas

— Menu 3
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: Camarão na tapioca
Gerecht details: Gefrituurde garnalen gepaneerd in tapiocameel, een zeer beroemd voorgerecht in Bahia.

— Menu 4
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Moqueca
Gerechtdetails: Een van de hoofdgerechten in Brazilië, vooral in Bahia. Gemaakt met vis, garnalen of zeevruchten, gekookt in kokosmelk, groenten en palmolie.

— Menu 5
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Farofa
Gerecht details: Wordt geserveerd met de moqueca. Gemaakt met yukameel, banaan en boter.

— Menu 6
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Pirão
Gerecht details: De overgebleven bouillon van de moqueca wordt gemengd met yukameel.

— Menu 7
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: Brigadeiro
Gerecht details: Zeer populair zoetigheid, zoals een fudgebal.