Jogjakarta Kookklas en Marktreis

Details: We halen je op bij je hotel en bezoeken vervolgens een lokale versmarkt om de ingrediënten voor je kookles te selecteren. Kies uit de beschikbare groenten, kruiden, vlees en specerijen die worden aangeboden en ervaar een stukje van het lokale leven in Jogjakarta. Daarna bezoek je een rijstplantage en leer je hoe dit basisgewas wordt verbouwd en bereid. Geniet van de prachtige uitzichten in de omgeving. Ga verder naar het traditionele dorp Bantul, waar je bij aankomst een warm welkom krijgt van de locals. Neem deel aan een halve dag ochtend- of middagkookles en leer alle geheimen van het bereiden van eten uit JAVA, terwijl ervaren chefs je begeleiden en assisteren. Je bereidt 1 voorgerecht, 4 hoofdgerechten en 1 authentiek dessert. Daarna schuif je aan voor een maaltijd en geniet je van de heerlijke smaken van je eigen creaties. Bezoek de markt Kookles 3 uur Geniet van je lunch of diner
— Menu 1
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: Martabak
Gerecht details: Lokaal gerecht dat bijna op een loempia lijkt. (binnenin met lente-ui, ei en rundvlees)

— Menu 2
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: gele rijst
Gerecht details: We koken gele rijst als bijgerecht, met veel kruiden erin. We presenteren de gele rijst als een berg voor een mooie uitstraling.

— Menu 3
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Javaanse kip galanggal
Gerecht details: We gebruiken kip en kippenei als hoofdingrediënt.

— Menu 4
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Gekarameliseerde tempe en tofu
Gerechtdetails: We koken sojabonenfermentatie met palmsuiker en kruiden.

— Menu 5
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Gudangan (Gemengde groenten met gestoomde geraspte kokos)
Gerecht details: ( Gemengde groenten met gestoomde geraspte kokos )

— Menu 6
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: Putu ayu
Gerecht details: Zoete lokale Java-cake met pandanbladeren en kokos gegroet.