LONGEVITY REIS: Pastaklas & BlueZone-geheimen met Simonetta Bazzu

Details: START welkom, presentatie PASTA KLAS: we beginnen de reis met het leren kennen van de levensstijl van de Sardiniërs en de activiteit van huishoudelijk werk. In de "stazzo" van de familie zullen we water en griesmeel kneden en vorm geven aan 2 soorten oude pasta. Ik zal je oude anekdotes vertellen en je geest ontspannen. Als het hoofd goed is, voelt het lichaam zich goed. Dit is de eerste fase van een lang leven. DE WIJN: we leren de wijn van "eeuwige jeugd" kennen. We gaan naar het dorp om naar de kleine wijnkelder te gaan en meer te weten te komen over onze wijn en zijn verwerkingsfasen met oude methode. Je zult de geuren voelen, de smaak proeven en de kleuren bewonderen. Dit is de tweede fase van een lang leven. LUNCH of DINER: een gezond en lang leven. Wat eten Sardiniërs? Een maaltijd met meerdere gangen brengt je naar de eerste fase van een lang leven. Ik zal je smaakpapillen veroveren met smaken van Arimani, "gisteren", het eten van mijn voorouders, de producten van een van de oudste landen ter wereld en tussen de vele gerechten zal er één zijn die je zal verrassen en ontroeren, waardoor je de herinnering aan een magische vakantie in het land van nuraghi, kristalhelder water en oude tradities overhoudt.
— Menu 1
Vak: HOOFD
Naam van het gerecht: PROEVEN VAN VERSCHILLENDE SOORTEN PASTA