Mexicaanse Kookklas: 1 of 3 gangen met Tequila en Mezcal proeverij

Details: Kom naar Co.Cos om te leren hoe je een authentieke 1- of 3-gangen maaltijdklas kunt volgen in het huis en de school van de chef, die al meer dan 14 jaar mensen van over de hele wereld lesgeeft! We bieden twee opties: - 1-gangen maaltijdklas op dinsdag of donderdag die ongeveer 3 uur duurt - 3-gangen maaltijdklas op maandag, woensdag en vrijdag die ongeveer 5 uur duurt Onze volledig uitgeruste keuken is de enige kookschool in Playa del Carmen met kookstations waar iedereen zijn eigen maaltijd kan bereiden. Ga zitten, ontspan en geniet van je eten met wijn en bier. Leer over verse en gedroogde pepers. En sluit de klas af met een les en proeverij van tequila en mezcal. Als je een foodie, hobbykok of zelfs een chef bent, is dit een ervaring die je niet mag missen! ***Als extra opmerking: ons minimum aantal mensen om een klas te openen is 2. Dus als je een solo reiziger bent, vraag dan eerst naar de beschikbaarheid voordat je boekt.
— Menu 1
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: Ceviche Timbal
Gerecht details: lagen zoete aardappel, avocado, mango en visceviche geserveerd met een chipotlesaus (aliño) en zelfgemaakte totopos (tortillachips)

— Menu 2
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Vis en garnalen in achiote
Gerechtdetails: verpakt in bananenbladeren, gevuld met paddenstoelen, geserveerd met rijst en xnipec-saus

— Menu 3
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: Gekarameliseerde en geflambeerde bananen
Gerecht details: geserveerd met rompope-saus en afgemaakt met ijs en geroosterde noten

— Menu 4
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: TACO menu
Gerecht details: Salsas, zelfgemaakte chorizo, ingelegde uien, refried beans, maïstortilla's, guacamole en gegrilde flank steak

— Menu 5
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: MOLES
Gerecht details: Groene mole, zwarte mole, poblano mole, manchamanteles... de chef houdt van haar mole recepten!