Koffiereis en Buffet Lunch met Kingstone Asilia (Arusha)

Stoppen bij: kingstone asilia en koffiereis
Details: We verwelkomen je bij de Kingstone Asilia Family Farm in de groene, vredige buitenwijken van Arusha. Hier leren we je alles over de geschiedenis van koffie, hoe het naar Tanzania kwam, en begeleiden we je door de traditionele verwerkingsmethoden die we vandaag de dag nog steeds gebruiken. We laten je enkele traditionele Tanzaniaanse medicinale planten zien en vertellen je de leuke verhalen over hoe ze worden gebruikt. Afhankelijk van het seizoen, krijg je ook de kans om een kleine koffieplant in onze plantage te planten. Uiteindelijk bereiken we de volwassen koffiebomen en samen plukken we de rijpe koffiebessen om een mand klaar te maken voor verwerking. Je gebruikt onze traditionele handmatige pulpingsmachine om de pulp van de koffiebes te verwijderen. We nemen wat vooraf gedroogde bonen en laten je zien hoe je ze kunt stampen met een leuk liedje en dans om de buitenste laag te verwijderen. Vervolgens roosteren en malen we de bonen voor een heerlijk kopje van je eigen verwerkte koffie, compleet met een traditionele Tanzaniaanse snack. Onze reis eindigt met een heerlijke zelfgemaakte vegetarische lunch, bereid door onze eigen chef met verse ingrediënten. Kinderen onder de 5 jaar hoeven niet te betalen voor deze activiteit (het is gratis!).
— Menu 1
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: Koffie
Gerecht details: Geserveerd met koekjes en pinda's

— Menu 2
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Lokaal Vegetarisch Buffet Lunch