Lokale Ghanese kookklas in Accra om het wellness gemeenschapscentrum te ondersteunen

Details: Ontmoet op het startpunt en ga vervolgens verder met het vervoer dat per auto wordt verstrekt naar de lokale markt om alle benodigde ingrediënten te kopen voor het koken van de lokale gerechten. Door een kookklas te boeken, ondersteun je het Wellness Community Center van de gemeenschap dat programma's voor fysieke activiteit, voedingseducatie, naschoolse lezingen voor kinderen, gezondheidsonderzoeken, en kunst- en dansprogramma's aanbiedt. Als we terugkomen van de markt, kun je genieten van lokaal gemaakte likeuren (Emergency, Hatso, Uwuba), allemaal gemaakt van akpeteshie en getrokken met lokale schors of bladeren. Leer vervolgens hoe je fufu, banku, jiji of rijstballetjes stampt, terwijl je de stoofpot/soep bereidt die je kiest: Oakra soep, pindasoep, palmpitzeep, lichte soep of gewone soep.
— Menu 1
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Fufu en Palmpittensoep
Gerecht details: Fufu (gestampte cassave en bakbananen) palmpittensoep is palm (van een boom) tomaat, paprika's, ui en vervolgens elk vlees of groente dat je wilt toevoegen.

— Menu 2
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Fufu met pindasoep
Gerecht details: Fufu (gestampte cassave en bakbanaan) met pindasoep is gemaakt van tomaat, pinda, peper, ui en vlees of groenten naar keuze die je wilt toevoegen

— Menu 3
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Fufu met Light soup
Gerecht details: Fufu (gestampte cassave en bakbanaan) met lichte soep (tomaten, peper, uien en verschillende groenten of vlees, afhankelijk van wat je kiest.

— Menu 4
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Banku met peper en vis
Gerecht details: help mee met het fijnmaken van ui, paprika en tomaat om de lokale vis in te dippen en te eten met banku (gepureerde cassave en maïs)

— Menu 5
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Banku met Okra-stoofpot
Gerecht details: Banku (gepureerde cassave en maïs) met okra-stoofpot (okra, tomaten, uien, ei, pepers en verschillende vissoorten)

— Menu 6
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Waakye
Gerechtdetails: Bonen met rijst, spaghetti, salade, gyri (van cassave), ei, avocado, vis of vlees

— Menu 7
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Rijstballetjes met palmnoten- of pindasoep
Gerecht details: Rijstballetjes en palmnoten- of pindasoep

— Menu 8
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Jiji met pindasaus, palmpittensaus of lichte soep
Gerecht details: Jiji (van cassave) en wordt gegeten met pindasaus, palmpittensaus of lichte soep.