Traditionele Boliviaanse kookklas met cocktailworkshop door La Boca del Sapo, Sucre

Stoppen bij: Charlies Place
Details: Een unieke Boliviaanse kookervaring met cocktailbereiding in het hart van de prachtige witte stad Sucre. In deze interactieve halve dag kookklas leert lokale chef Moisés je de kunst van het bereiden van een heerlijke 3-gangenmaaltijd en een Boliviaanse hete saus, terwijl je leert over lokale ingrediënten en traditionele kookmethodes zoals de Batan. Schud je eigen cocktail met Boliviaanse likeuren en seizoensfruit, zoals gedemonstreerd door chef Moisés. Minderjarigen en niet-drinkers maken een mocktail. Rond de ervaring af door samen te dineren in gezelschap van de chef en ontvang een recept van het hoofdgerecht om het na te maken voor vrienden en familie! Met voorafgaande mededeling kunnen we bepaalde recepten aanpassen voor dieetvereisten, inclusief vegetarisch en veganistisch. Voorbeelden van hoofdgerechten zijn Picante de Pollo, Cazuela de Maní, Papas Rellenas of Mondongo Chuquisaqueño.
— Menu 1
Gerecht: STARTER
Naam van gerecht: Ensalada de Yuyu
Gerecht details: Sappige postelein scheuten geserveerd op een selectie van baby Boliviaanse aardappelen met Creoolse kaas en citroendressing.

— Menu 2
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Cazuela de Maní
Gerecht details: Een pinda-gebaseerd gerecht met kip, groenten, pasta en een royale garnering van strofrietjes.

— Menu 3
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: Singani Chocolate Capas
Gerecht details: Lagen chocolade bizcocho doordrenkt met Singani koffielikeur, afgewisseld met chantillyroom.