Authentieke Mayakookles in Cozumel

Details: Ze zullen de Mayacultuur kunnen leren kennen door smaken, door oude Mayarecepten te koken met traditionele ingrediënten. De reiziger zal genieten van een explosie van smaken en texturen in elk van hun gerechten, die de frisheid en innovatie van de Mayacultuur door de jaren heen vertegenwoordigen.
— Menu 1
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Bonen met varkensvlees
Gerecht details: De twee basisingrediënten van dit recept zijn typisch voor het Mexicaanse zuidoosten.

— Menu 2
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Cochinita pibil
Gerecht details: De Cochinita is gemarineerd in een mengsel van zure sinaasappelsap en met een mengsel van rode kruiden gemaakt van "axiote" zaden.

— Menu 3
Gerecht: STARTER
Gerechtnaam: Sikilp´aak´
Gerechtdetails: Sikilp'aak is een typische Mayasnack die veel wordt gegeten in deze regio van het land en niet te vinden is in andere delen van Mexico.

— Menu 4
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: Cornbread
Gerecht details: Dessert gemaakt met maïs zonder meel.