Kookklas in Quito met chef, marktreis en vervoer

Details: Markttour Een bezoek aan de markt in Ecuador is een unieke ervaring! Je ontdekt de beste geuren, smaken en kleuren van fruit, groenten en kruiden die je helpen om de perfecte Ecuadoraanse maaltijd te bereiden. Andres neemt je mee op een tour door de Centrale Markt en de omgeving. Hier ontmoet je de beste gespecialiseerde verkopers, de kraam met de versste groenten, vleesverkopers van vroeger, de dame die altijd het beste fruit heeft, de kraam met medicinale kruiden, de mote-verkoper, de bloemenmeisjes en een kraam met exotische fruitsappen. De ervaring begint met het kopen van verse ingrediënten en lokale producten, waarvan sommige nergens anders ter wereld te vinden zijn. Kookles Tijdens de kookles ontmoet je de chef, de moeder van mijn beste vriend, die je alle lokale geheimen leert en je de beste verhalen vertelt over Quito van vroeger. Je maakt alles vanaf het begin, hakken, snijden en koken als een echte local. Tijd om te eten Als de keukenklusjes klaar zijn, dekt de chef een prachtige tafel en wordt al het harde werk beloond. Het is tijd om te genieten van je maaltijd in een koloniaal huis in het hart van het oude centrum van Quito. Een zeer aanbevolen ervaring!
— Menu 1
Gerecht: STARTER
Gerechtnaam: Locro de Papa (Aardappel-kaassoep)
Gerecht details: De Locro de Papa is een klassiek gerecht uit Quito. Het is een hartig gerecht, vol kaas, aardappelen en versierd met een avocado-roos.

— Menu 2
Gerecht: STARTER
Gerechtnaam: Quinoasoep
Gerecht details: Voor wie lactose-intolerant is, is een quinoasoep een uitstekende keuze.

— Menu 3
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Traditionele Quito Garnalen Ceviche
Gerechtdetails: Geserveerd met perfect bereide garnalen, uien, verschillende tomatentexturen en sinaasappelsap. (Het voorgerecht kan worden aangepast aan je wensen)

— Menu 4
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Kip- of vegetarische tamales
Details van het gerecht: Tamales worden gemaakt in een achirablad en gekookt in een speciale pan voor tamales. Ze zijn leuk om te maken en erg lekker.

— Menu 5
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Empanadas
Gerecht details: Empanadas zijn zo'n heerlijke lekkernij. We kunnen empanadas maken gevuld met kaas, kaas en ui of gevuld met kippenstoofpot.

— Menu 6
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Encocado de Pescado (Visgerecht met kokos)
Gerechtdetails: Je bereidt de vis met een heerlijke kokossaus. De vis wordt geserveerd met gele rijst, bakbanaanchips en een tuinsalade.

— Menu 7
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: Chocolate Soup
Gerecht details: Het gerecht bevat een verscheidenheid aan Ecuadoraans vers fruit en een chocoladesaus gemaakt van echte Ecuadoraanse cacao met een beetje likeur.

— Menu 8
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: Quimbolito Quiteño (Luchtige cake in een blad)
Gerecht details: Quimbolitos zijn geweldig, het is een traditioneel dessert uit Quito, een luchtige cake gestoomd in een achirablad.