Praktische Italiaanse Kookles met Lokale Chef uit Sorrento

Details: Alle klassen beginnen met een bezoek aan de tuin om lokale seizoensgebonden ingrediënten te plukken die we gebruiken om antipasto, pasta, hoofdgerecht en dessert te maken. Iedereen bereidt en creëert zijn eigen gerecht onder begeleiding van de chef. Je krijgt de kans om een huis binnen te stappen waar koken al decennia lang diep geworteld is. Leer hoe je handgemaakte ravioli, verse pasta, Gnocchi alla Sorrentina maakt, hoe je de vangst van de dag "all'acqua pazza" bereidt en nog veel meer recepten. Je volledige maaltijd omvat lokale rode of witte wijn, mineraalwater, dessert, koffie en Limoncello. Rita en Luisa creëren de menu's rechtstreeks uit hun familie-kookboek om het verhaal van de traditionele regionale keuken rond de eettafel te vertellen. Menu's kunnen variëren afhankelijk van het seizoen om het gebruik van de beste verse ingrediënten mogelijk te maken. Kan worden aangepast aan eventuele vereisten met betrekking tot voedselallergieën/dieet. LET OP: DE LES WORDT ALLEEN BEVESTIGD ONDER VOORWAARDE DAT HET MINIMALE AANTAL GASTEN WORDT BEREIKT.
— Menu 1
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: Auberginerolletjes

— Menu 2
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Meat Balls

— Menu 3
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Ravioli pasta caprese stijl

— Menu 4
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: Chocolate Lava Cake, Caprese Cake of Neapolitan Doughnut