Traditionele Peruaanse kookcursus en marktbezoek in Cusco

Details:Deze Peruaanse kookworkshop begint met een rondleiding over de levendige markt van de stad, waar u meer leert over traditionele ingrediënten en diverse soorten brood, kaas en exotisch lokaal fruit kunt proeven. Terug in de workshop bereidt u onder begeleiding van een professionele chef-kok vier Peruaanse gerechten naar keuze. Er zijn twee opties voor cocktails en hoofdgerechten, en er zijn ook vegetarische recepten beschikbaar. Tijdens de sessie kunt u gratis genieten van water en alcoholvrije dranken. Aan het einde ontvangt u een digitaal kookboek met de beste Peruaanse recepten, zodat u uw favorieten thuis kunt namaken.
—Menu 1
Cursus:STARTER
Naam van het gerecht:Pisco Sour of Passievrucht Sour
Details van het gerecht:Kies tussen de klassieke Pisco Sour met limoen of een Passievrucht Sour, twee van de populairste cocktails in Peru.

—Menu 2
Cursus:STARTER
Naam van het gerecht:Coca en Muña-thee
Details van het gerecht:Een aftreksel gemaakt met twee van de belangrijkste kruiden uit de Andes, bekend om hun geneeskrachtige eigenschappen die helpen bij hoogteziekte en spijsverteringsproblemen.

—Menu 3
Cursus:STARTER
Naam van het gerecht:Rocoto Relleno
Details van het gerecht:Traditionele chilipeper gevuld met vlees, ui, tomaat, erwten, wortels, pinda's en rozijnen, bedekt met lokale kazen en gebakken in de oven.

—Menu 4
Cursus:STARTER
Naam van het gerecht:Causa Rellena
Details van het gerecht:Aardappelkoek gemengd met gele chilisaus en gevuld met avocado, vistartaar, ui, tomaat, mayonaise en kruiden.

—Menu 5
Cursus: VOORNAAMST
Naam van het gerecht:Forellecéviche met mango en avocado
Details van het gerecht:Een unieke ceviche met een perfecte balans tussen romigheid en zuurgraad; de bijzondere bereidingswijze maakt het tot een van de favorieten uit de Peruaanse keuken.

—Menu 6
Cursus: VOORNAAMST
Naam van het gerecht:Lomo Saltado
Details van het gerecht:Ossenhaas met uien, tomaat en kruiden, gewokt met sojasaus, oestersaus en azijn, en geserveerd met lokale aardappelfrietjes.