Thaise kookles aan de rivier in Khao Lak met markttour

Stoppen bij: Riverside Thai Cooking
Details: De Thaise kookles begint bij de lokale Khao Lak-markt. Hier kies je de ingrediënten voor je Thaise gerechten, leer je over Thaise kruiden en specerijen en krijg je een glimp van het dagelijkse leven op de lokale markt. Dan is het tijd om je gerechten voor te bereiden en te koken. Hier begint het echte plezier. De kookchef Apple leert je hoe je je ingrediënten op Thaise wijze bereidt. Je begint met basis currypasta's en Thaise kruiden, daarna leer je kooktechnieken voordat je uiteindelijk je indrukwekkende Thaise maaltijd maakt. Na het leren koken van je Thaise gerechten is er nog één belangrijke stap om een Thaise maaltijd te maken die je vrienden zal imponeren. Je moet het op een appetijtelijke manier presenteren en je leert zelfs enkele eenvoudige snijtechnieken voor voedsel. Daarna eet je samen in echte Thaise stijl en proef je alle andere heerlijke gerechten die de klas heeft gekookt. Ik krijg al honger als ik hieraan denk. Alle verse ingrediënten die worden gebruikt voor de Khao Lak Thaise kookles zijn lokaal ingekocht, vers van de dagelijkse markt. Je winkelt zonder plastic tassen. Overgebleven voedselresten worden omgezet in compost die wordt gebruikt in de kruidentuin bij Riverside.
— Menu 1
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Ochtend Kookklas
Gerecht details: Bezoek een lokale versmarkt in Khao Lak voordat je begint met het bereiden van je favoriete gerecht. In elke klas zijn Thaise loempia's altijd inbegrepen.

— Menu 2
Cursus: HOOFD
Gerechtnaam: Middagmenu met zoet Thais dessert
Gerecht details: De middagklas is zonder de marktreis. In plaats daarvan leer je hoe je een zoet dessert maakt met banaan in kokosmelk.