Bologna: Tagliatelle & Ragù Kookles Thuis met wijn

Details: Dompel je onder in de authentieke culinaire tradities van Bologna met een unieke, praktische ervaring in een gastvrij en traditioneel Bolognees huis. Onder begeleiding van gepassioneerde lokale experts ontdek je de geheimen van het volledig met de hand maken van drie iconische verse pastagerechten: tortelloni, tagliatelle en ravioli. Om de meest verse en seizoensgebonden ingrediënten te garanderen, kunnen ravioli worden vervangen door tortellini of strichetti, wat een altijd authentieke blik biedt op het rijke gastronomische erfgoed van Bologna. Deze onvergetelijke reis stopt niet bij pasta. Je leert ook de kunst van het bereiden van Bologna's wereldberoemde ragùsaus, waarbij je stap voor stap het oorspronkelijke recept volgt. Krijg een dieper inzicht in de technieken en smaken die dit gerecht tot een waar culinair meesterwerk maken. Zodra je creaties klaar zijn, kun je gaan zitten om te genieten van de vruchten van je arbeid. Proef van een volledige maaltijd met de pastagerechten die je hebt gemaakt, perfect gecombineerd met water, wijn en versgezette koffie. Om deze buitengewone maaltijd af te ronden, kun je kiezen tussen een heerlijk dessert of een selectie vers fruit.
— Menu 1
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Pasta Fresca
Details van het gerecht: 3 pastagerechten

— Menu 2
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: Dessert
Gerecht details: Dessert