Pachamama - Argentijnse kookervaring in Buenos Aires

Details: Ontdek het DNA van de Argentijnse keuken door een volledig menu vanaf nul in onze praktische ervaring. De vlucht begint met het proeven van een zelfgemaakte welkomstdrank "picada" terwijl we leren over de geschiedenis van de Argentijnse keuken. Vervolgens stropen we onze mouwen op en koken we een viergangen lokaal menu, inclusief een snack, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Tijdens de ervaring leren we niet alleen hoe we traditionele recepten kunnen bereiden, maar ook over hun geschiedenis en oorsprong. Tot slot, volgens onze gewoonten, delen we alles wat we hebben gekookt terwijl we aan tafel zitten, in een intieme en gezellige sfeer waar je reizigers van over de hele wereld kunt ontmoeten en, waarom niet? Nieuwe reisvrienden kunt maken. Lokale Buenos Aires-aanbevelingen en klasrecepten worden verstrekt samen met klasfoto's voor je reisherinneringen :) Sluit je bij ons aan en laat het kookavontuur beginnen! 3,5 uur durende ervaring - kan worden aangepast naar 2,5 uur voor privégroepen. Alleen aangeboden in het Engels (voor privégroepen kan het in het Spaans worden gehouden).
— Menu 1
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: "Picada".
Gerechtdetails: Zelfgemaakte conserven, augurken en lokaal brood + Vermoutcocktail.

— Menu 2
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: Chipá met BBQ-saus en gefermenteerde pittige saus.
Gerechtdetails: Een heerlijk recept dat de mix toont van de Guarani-cultuur en Spaanse invloeden in Argentinië. Kleine overheerlijke broodjes van yuca gevuld met kaas.

— Menu 3
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Rundvlees empanadas en chimichurrisaus.
Gerechtdetails: Een van de meest gewilde en begeerde gerechten in Argentinië. We laten zien hoe je het deeg vanaf nul maakt en leren je zowel de vulling als het vouwen.

— Menu 4
Cursus: HOOFD
Naam van het gerecht: Humita stoofschotel gratin.
Gerecht details: Traditioneel recept oorspronkelijk van het Andesgebied in Latijns-Amerika. Het is een gerecht op basis van maïs met verschillende groenten, kruiden en kaas.

— Menu 5
Gang: DESSERT
Naam van het gerecht: lamed Dulce de leche pannenkoeken met ijs
Gerecht details: Klassieke pannenkoeken gevuld met veel van onze heerlijke Dulce de leche, daarna geflambeerd zoals in een klassieke "Bodegón" + Zelfgemaakte limoncello.

— Menu 6
Gerecht: STARTER
Naam van het gerecht: Drankarrangement
Gerecht details: Zelfgemaakte limonade, vermoutcocktail, Duriguti Mendoza-wijnen, water.