Volg een lokale gids naar het Sifang-plein en door de straten van de Bai-minderheid, luister naar verhalen over de Xizhou-koopmansgilde en bewonder de beschilderde muren, houtsnijwerken en de buitenkant van traditionele woonhuizen.
Proef een Xizhou baba en maak kennis met de dagelijkse eetcultuur via lokale smaken; blijf even bij de buitenkant van het Yan-landgoed en het hoekgebouw om de details van de straten en steegjes vast te leggen.
Neem zelf deel aan de bereiding van de drievoudige Bai-thee en proef achtereenvolgens de bittere, zoete en nasmaak, terwijl je langs de paden tussen de gemeenschappelijke velden geniet van het met de seizoenen veranderende plattelandslandschap.