Choi Kee staat bekend om zijn traditionele Typhoon Shelter-smaak, met de nadruk op de overdracht van "vuurbeheersing" en "umami"
Een authentieke privékok gevestigd in Causeway Bay sinds jaren, erfgenaam van de authentieke Typhoon Shelter krabbereiding, een gespecialiseerde zaak in hoogwaardige Typhoon Shelter zeevruchten, die zowel de wokaroma van een eetstalletje behoudt als de verfijning en comfort van een privékok biedt.
"Authentieke Typhoon Shelter-smaak, te vinden bij Tsai Kee Pittige Krab Privékok." Vol van wokaroma, goudgebakken knoflook, royale porties, vers bereid op bestelling, "Eerste keuze voor zeevruchten in Causeway Bay", "privékoksmaak".