Barcelona: Verborgen Markten, Tapas & Paella Eten Reis

Begin je tour bij een familie-restaurant dat sinds de jaren 60 de lokale bevolking van El Born bedient. Je gaat zitten voor een klassiek Catalaans ontbijt, inclusief de Spaanse aardappeltortilla en twee lokale hapjes geserveerd op ambachtelijk brood, perfect geroosterd.

Na het ontbijt is het tijd om een van de meest legendarische wijken van Barcelona te verkennen. El Born is misschien de thuisbasis van trendy tapasbars en designerboetieks, maar het is ook een schoolvoorbeeld van de rijke geschiedenis die nog steeds te zien is in Barcelona. Terwijl je door de smalle middeleeuwse straatjes loopt, hoor je fascinerende verhalen van je deskundige gids die alles wat je ziet in context plaatsen.

Onderweg zie je ook een voorbeeld van een van de gespecialiseerde winkels in Barcelona – een van de laatste die nog bestaat – en proef je een selectie van hun bestverkopende product.

Voor een ander perspectief op Barcelona ga je naar een andere iconische wijk: La Barceloneta. Hier bezoek je een authentieke voedselmarkt in de stad. Samen met je deskundige gids loop je langs deze verleidelijke kraampjes terwijl je leert over lokale tradities en gewoonten. Natuurlijk zijn er onderweg proeverijen inbegrepen: seizoensfruit, heerlijke Spaanse kazen en gedroogde vleeswaren, waaronder jamón ibérico!
Verken enkele van de meest interessante hoeken van dit kustdistrict voordat je een les krijgt in de kunst van de Spaanse aperitief! Een glas heerlijke vermout wacht op je in een lokale bodega, waar je ook een van de lekkerste tapas van Barcelona kunt proeven: de bomba. Toepasselijk genoeg wordt deze buurt ook beschouwd als de geboorteplaats ervan!

De laatste stop van de reis is een traditionele Spaanse maaltijd. Verstopt in het vissersdistrict serveert deze plek al sinds de jaren 50 lokale bewoners en blijft het enkele van de beste versies van klassieke gerechten serveren. Probeer een van de beste zeevruchtpaella's van de stad, gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten en geserveerd met een heerlijke lokale wijn.

Je gaat weg van deze ervaring met een uniek begrip van de eetcultuur van Barcelona en hoe deze gevormd is.