Cocido Madrileño bij Taberna La Bola

Geniet van een tijdloze smaak van traditie met een lunchmenu in Restaurant Taberna La Bola in het centrum van Madrid. Al meer dan een eeuw vrijwel onveranderd, dit vintage restaurant is een levend museum van culinaire cultuur, waarvan het meest beroemde 'kunstwerk' – de Cocido Madrileño stoofpot – sinds 1870 magen vult en zielen verwarmt!

Deze houtskoolgerookte, langzaam gegaarde stoofpot met vlees en kikkererwten in een kleipot is zo kenmerkend dat er zelfs een portret van te vinden is in het Thyssen-Bornemisza in Madrid. Als je op zoek bent naar een unieke, sfeervolle en authentieke eetervaring in Madrid die doordrenkt is van geschiedenis en cultuur, dan hoef je niet verder te kijken dan Taberna La Bola.