Bij Lai Shi Hao Dian moet je zeker de handgemaakte garnalendumplings proberen, met een dun deeg en een volle vulling waar je grote garnalen in kunt zien. Gecombineerd met de malse smaak van sojasauskip, is dit een authentieke Hongkongse ervaring.
De vers gestoomde rode rijstnoedels uit de open keuken zijn glazig en veerkrachtig, gevuld met volle garnalen. Combineer dit met een sissende hotpot, waarvan de aromatische geuren je smaakpapillen direct doen ontwaken.
De honingchar siu-pasteitjes hebben een krokante korst die uit elkaar valt en een heerlijke mix van zoet en hartig van binnen. Gecombineerd met de verfrissende pandan-gearomatiseerde gefrituurde melk, is deze botsing van traditie en innovatie zeker het proberen waard.