Gemaakt met zorgvuldige handwerk en in beperkte oplage: Yunnan Baoshan oude theeplantage (200 jaar) zwarte thee bruine suiker nieuwjaarstaart, gegarandeerd dat elke hap doordrenkt is van de orchideeëngeur en honingzoetheid van de oude thee.
Abalone en gedroogde oesterstoofpot met radijstaart - Speciaal bereid met lokale 'late waterradijs', aangevuld met hele abalone die symbool staat voor 'allesomvattend', doordrenkt van de rijke smaak van abalone, wat de heerlijke geur van de radijstaart tot het uiterste verheft.
De Nieuwjaarstoofpot is bereid met een selectie van hoogwaardige delicatessen en een rijke abalone-saus. Gasten kunnen de hele toofpot inclusief aardewerken pot meenemen voor thuisgebruik. Bij het boeken van een van de Nieuwjaarstoofpotten kunnen klanten tegen een gereduceerd tarief ook andere signature gerechten en feestelijke gerechten van Ming Court meenemen om te delen met hun dierbaren.