Vakkundige chefs bereiden en serveren de fijnste gerechten, waarbij alleen het hoogste kwaliteitsvlees van "Hanwoo"-runderen wordt gebruikt, afkomstig van vrouwelijke runderen met een classificatie van 1+ of hoger.
je kunt genieten van verschillende Premium Hanwoo-delicatessen, zoals Yukhoe (rundertartaar), Yuk-sashimi (rundersashimi) en Suyuk (gekookt rundvlees).