Hotel le Maquis

Vous arrivez dans cet hotel, tout le personnel est professionnel et attentionné. Mais ce qui me paraît le plus important, vous pouvez avoir une chambre à couper le souffle. Imaginez ( fermer les yeux), vous êtes dans votre chambre , vous avez ouvert la fenêtre et vous êtes au bord de l’eau . Vous regardez de la fenêtre et vous voyez les remous des vagues, vous entendez le bruit de l’eau , vous êtes très proche de la mer…Quelle bonheur ! Quel Bien être! Après oui, il faut oublier la chambre, hors du temps..Et éviter le petit déjeuner, 28€ ( un jus de fruits, un yaourt, une boisson chaude, quelques viennoiseries), oups ! Vous avez une piscine extérieur et une piscine intérieure, top. C’était bien :)

L’hôtel Le Maquis et son restaurant L’Arbousier constituent une véritable institution pour les Ajacciens. C’est en ces lieux que l’on célèbre tantôt les succès du cadet au baccalauréat, tantôt les fiançailles du fils aîné. Érigé en 1947, cet hôtel incarne le modèle par excellence de l'établissement familial, doté d’une âme façonnée par l’histoire. La décoration porte les stigmates de cette épopée : des coupures de presse relatent les exploits de Nonce de Salini, l’arrière-grand-père visionnaire qui, épris de ce site idyllique, fit construire cet hôtel que sa fille Ketty géra par la suite avec grand goût. La décoration, éclectique, mélangeant avec hardiesse mobilier de style, objets chinés et souvenirs intimes, témoigne de décennies de coups de cœur accumulés. Fréquenter Le Maquis, c’est ainsi comme rendre visite à une grand-mère affectueuse dans sa somptueuse demeure surplombant la baie d’Ajaccio, les pieds littéralement dans l’eau. Bien que cette aïeule n’officie plus, la villa conserve une ambiance surannée, un charme désuet, chargé d’un certain poids du temps. Les tapis, délavés par les ans, côtoient des moquettes de chambre usées, défraîchies, tachées. Il y a toujours un peu de poussière qui s’éparpille ici et là. Quant à la literie, elle semble figée dans une époque révolue… Le restaurant L’Arbousier ne se distingue guère par son allure : tout comme l’hôtel, il affiche un style passéiste, presque démodé, bien qu’empreint de courtoisie et d’un service attentionné. Dans l’assiette, la cuisine est faite de produits frais, mais elle demeure imprégnée d’une époque révolue, riche et parfois trop lourde, assez fade. Nous avons dégusté la fameuse « symphonie de la mer » composée d’une multitude de poissons crus, suivie d’une fricassée de langouste accompagnée d’une embeurrée de capellini, plat emblématique recommandé par le guide Michelin. Un zeste de citron aurait sans doute sublimé ces produits marins d’une remarquable fraîcheur. Quant à la fricassée de langouste, bien que sa cuisson fût irréprochable, elle s’avéra excessivement beurrée, comme c’était jadis la coutume, rendant le plat à la fois copieux et difficile à digérer. Les pâtes, quant à elles, furent légèrement trop cuites, à la manière de ma grand-mère bourguignonne, excellente cuisinière mais incapable de faire des pâtes Al dente. En guise de dessert, nous avons succombé à un soufflé, dont la légèreté et la finesse semblaient racheter l'ensemble du dîner, qui, jusque-là, avait cruellement manqué de ces qualités essentielles. En somme, cet hôtel propose une immersion totale dans une autre époque, offrant une expérience balnéaire comme dans les années 60. Le charme opère certes, mais il est difficilement compatible avec les attentes contemporaines d’un hôtel cinq étoiles et à ses tarifs élevés. Aux propriétaires, s’il vous plaît, permettez-moi cette suggestion : il est temps de faire un choix. Ou bien ajustez les prix à cette atmosphère surannée, ou bien modernisez l’établissement, par

Hôtel que je fréquente depuis plus de 15 ans ! Déjà il n’y a plus de voiturier … L’accueil est correct sans plus , le prix de la chambre a plus de 1100 euro et a l’intérieur de celle ci c’est vieillot …une seule vasque de salle de bain , un cabinet de toilettes dans la salle de bain pour minipous ,, pas de douche à l’italienne, une grande terrasse pas aménagée ..pas un massif fleuri .. La piscine intérieure est correcte, sans plus ..les Abords ne sont pas nettoyés.. Une plage laissée à l’abandon , algue à profusion. Pas de navettes pour une plage genre plage d’argent .. Le summum : c’est l’interdiction d’aller dîner en bermuda au restaurant..alors que les 3 etoiles sont plus tolérants ..même pour boire un digestif..c’est impossible… Le restaurant a toujours une superbe vue sur la baie d’Ajaccio mais il est resté coincé dans une autre dimension du passé .. Il va falloir réagir au plus vite Par principe, j’ai boycotté le restaurant

Accueil très gentil prévenant, la vue est sublime , le staff très gentil a l image des propriétaires nous reviendrons l année prochaine avec plaisir , dommage que Google ne puisse pas déjeuner au restaurant , donc obligé de faire du room service

Hôtel de charme très belle vue sur mer avec piscine chambre très spacieuse et très confortable personnel au top et très agréable je recommande petit déjeuner très bien servi à l’extérieur avec cet vu sur le golf moi et femme nous avons passé un très beau séjour

Hotel de charme avec très beau jardin, vue sur mer et deux piscines dont une, superbe, interieure. Chambre spacieuse et meublée avec goût. Restaurant gastronomique de très bon niveau. Idéal pour la détente et le farniente.