Gastgebruiker
12 januari 2023
Door velen nog onontdekt, maar dit is een echte hotelparel aan de rand van het centrum van het gezellige Leeuwarden. We waren min of meer op doorreis, maar besloten direct hier vaker te vertoeven (en dan langer). Na aankomst werden we uiterst vriendelijk ontvangen en persoonlijk naar de hotelkamer begeleid. De kamer (junior suite) was zeer ruim, schoon en modern van inrichting met tóch een warme uitstraling (en zelfs met een turn down service). Technische domotica snufjes zijn leuk en innovatief, maar wij hechten meer aan de vele duurzaamheidsaspecten die in dit hotel een belangrijk onderdeel zijn van de bedrijfsfilosofie. Zo is er een, overigens uitstekend, ontbijt dat á la carte wordt geserveerd. In plaats van een meer gebruikelijk ontbijtbuffet, wordt hierdoor veel verspilling voorkomen. Met gebruik van zoveel mogelijk regionale specialiteiten (wat natuurlijk ook duurzaam is) worden de heerlijkste gerechten voorgeschoteld. De volgende keer zullen we hier ook graag van het diner komen genieten. Het hotel is onderdeel van de naastgelegen hotelschool en dat geeft het een extra sympathiek karakter. Men is zeer servicegericht en doet optimaal zijn best om het de gast zo goed mogelijk naar de zin te maken. Notiz verstaat de kunst van hoe 'hospitality' in de praktijk behoort te zijn.