La Réserve(La Reserve Resort)

Fantastisch hotel, geweldige ervaring. Topservice, hoogste kwaliteit in de kamers en in het restaurant. Het personeel was onberispelijk. We genoten van een geweldig diner is La Rige. In de kamer genoten we van de kussen service, de geurtjes en de beschikbare verzorgingsproducten.

Aangenaam, mooie en leuk verblijf gehad . Heel goede service . Top Bedankt

Mooie opdiening. Maar de koninginnenhapje moest het hebben van te veel ingrediënten overgoten met te veel saus bedekt met een hoop peper. Duur en niet het niveau dat men verwacht. Wanneer dit gemeld werd kreeg men enkel een sorry als antwoord, geen voorstel om te wisselen.

Hotel met heel mooi interieur/ design en goede ligging . Maar : gelimiteerde parkeertijd , onwennig en onervaren personeel , onvoldoende eetgelegenheid buiten het restaurant , prijzig ontbijt met beperkte service . Open keuken waar ik de kok met de vinger zag proeven in de saus zonder handschoen te wisselen ……..!!!! Wel goede hygiëne in de kamers .

Eten in la rigue...de slechtste service in een restaurant ooit...aperitief aan verkeerde tafel geleverd, ice tea van dochter in gin van papa. Twee amuses voor drie. 10 minuten tussen plaatsen van de drie hoofdgerechten. Wijn vergeten. Rekening van verkeerde tafel. Het lijkt overdreven maar is de waarheid. Persoonlijk naar restaurant geschreven maar geen reactie dus tijd voor TripAdvisor. Het eten was matig, en duur. Veel mayo, groenten apart te betalen

Bittere teleurstelling. Nu we hoorden dat Peter Goossen zich in La Reseve heeft genesteld wilden wij dit wel eens meemaken. Op de parking merkten we al direct dat de parkeer plaatsen zijn bedoeld voor kleinere auto's, de onze was helaas te groot en het si echt geen grote auto. Bij de entree stond een portier van 18jaar die niet wist wat hij moest doen, zeker niet toen bleek dat de draaideur niet werkte. Dit was volgens hem al een probleem dat al langer speelde sinds vorig jaar. Gelukkig waren we na enige storingen binnen in de centrale entree hal met 3 recepties die alle 3 niet bemand waren. We zin dan zelf maar door gelopen naar de bar die wat is vernieuwd met goedkope materialen, die na 10 maanden al toto op de draad zijn versleten. De barkrukken zijn aan bovenzijde vies en vettig. De bediening liet zich ongeveer 12 minuten wachten. De ober die totaal geen etiquette kende kwam vragen of wij iets wilden drinken, maar er was geen kaart. Dan besteld en weer wachten, de obers "doken steeds achter het gordijn"en warempel na 10 minuten kwamen de 2 glazen wijn, wat waren we blij dat we deze veldslag hadden gewonnen. Na enige tijd hebben we weer geprobeerd om een 2de bestelling te plaatsen, maar eerlijk gezegd de obers zijn zeer goed opgeleid om de klanten te negeren, wat mogelijk chique is in La Reseve. De glazen waren van Casa kwaliteit en de wijn koop je qua kwaliteit beter in de Aldi. Voor we wilden gaan eten in de Bistro wilde ik afrekenen. Het was slechts € 25,-- voor een glas slechte wijn. Toen was onze eetlust eigenlijk wel weg. Toen we weg wilden rijden moesten we onze parkeerkaart laten valideren. De La Reserve klantvriendelijke gastvrijheid gaf ons aan dat we toch nog even € 6,-- moesten betalen voor de slechte en te kleine parkeerplaats. Al met al gewoon een 2 sterrenkwaliteit, maar wellicht wel een leuke plek voor de jonge juppie rijken, tenminste als je een slecht gevoel wil overhouden aan iets wat gastvrij en ontspanning moet geven. Wij gaan liever naar een klant vriendelijke zaak met goede service en dan mag het best wat kosten.

Met hoge verwachtingen 2 nachten geboekt. Prachtig hotel met indrukwekkende lobby. Wellicht iets te vroeg geboekt, want de renovatie is net achter de rug. De missende puntjes op de i besproken met mevrouw Isabel Stockman (Residence Manager), waar zeer adequaat - en bovendien bijzonder attent - op gereageerd is. De lobby is een bezoek op zichzelf waard. Het restaurant is prachtig. De geuren en frisheid zijn heerlijk, wat ook geldt voor de badproducten op de kamer. Het voelt allemaal erg royaal en luxueus. De Bentley service is een speciale en blijvende herinnering! Dit was mijn eerste bezoek aan Knokke en dit hotel, maar daar komt zeker een vervolg op zodra ook de renovatie van de wellness klaar is.

Bij aankomst vielen aan de ingang onmiddellijk een paar tactisch maar weinig tactvol geplaatste auto’s op. Een Rolls, een paar Bentleys, een knalgele Porsche en een gifgroene Lamborghini. Met soms weinig subtiel gepersonaliseerde nummerplaten zoals 700hp en LA POPPE...les nouveaux riches zeker? Een schril contrast met de defecte draaideur afgeplakt met een rood-wit plastieken lint. De stijlvolle lobby ademt luxe uit. Mooie grote kamer voorzien van alle comfort zoals het een 5 sterrenhotel betaamt. Een briefje op de minibar vermeldt dat water,cola en juices in de kamerprijs zijn inbegrepen. Echter geen spoor van frisdranken in de minibar,alleen 2 flesjes water waarvan 1 flesje BRU al open en halfleeg. Probleem gemeld aan de receptie. Excuses gekregen maar helaas geen frisdrank, juices of vers flesje water. In de badkamer waren een paar afwerkingsproblemen. Een kraantje zowel in de douche als aan de wastafel stond niet goed vast. De afdekkapjes van de wateraansluiting van de verwarmde handdoekhouder hingen schots en scheef. Wij lunchten in het huisrestaurant La Rigue gerund door sterrenchef Peter Goossens. Klassieke brasseriegerechten maar met topproducten op topniveau bereid. De hand van de meester is duidelijk aanwezig in de borden. Wij kozen voor garnaalsla,garnaalkroket en koninginnehapjes. Mooie wijnkaart. Een fles Romanée-Conti aan 32000€ draagt waarschijnlijk toe aan het showgehalte maar past volgens mij niet echt bij een brasserieconcept. Een echt pijnpunt is echter de service zowel in de bar als in de zaal. Er wordt (te)veel gekibbeld tussen het zaalpersoneel maar niet echt gecommuniceerd. Wij kregen meerdere keren verkeerde borden en dranken aangeboden die voor andere tafels waren bedoeld. Ook het stuntelig inzetten en wegnemen van borden,bestek en glazen gaven aan dat een groot deel van het personeel een minimum aan ervaring mist. Het contrast met de sereniteit die de keukenbrigade uitstraalde, leek bijzonder groot. Conclusie: Het hotel heeft potentieel om een 5 sterren beleving aan te bieden maar dit zal nog veel tijd, bloed, zweet en tranen kosten. Dhr Goossens betrekken bij de algemene aansturing van het hotel zou zeker een meerwaarde kunnen betekenen.

Vandaag zouden we lekker eten in La Reserve Knokke. Bediening vriendelijk. We bestellen gegrilde zeetong en gegrilde filet pur! De tong komt en is ok, echter op het vlees wachten we nog 15 minuten. Er word een uitgebakken homp vlees geserveerd. De ober begrijpt dat dit vlees niet te eten is. Mijn vraag was : iets meer gebakken dan a point. Men neemt het vlees mee met de belofte dat het volgende stuk! Beter zal zijn. Helaas, na nog 20 minuten serveert men homp weer niet te genieten. De prijs hiervan is 45 €! De frietjes waren lekker! De bijgebrachte majo was degoetant! Ik weiger vlees te vetalen en reken de rest af. De bediende deed zijn beklag over de koks! Al bij al, een restaurant onwaardig, hopelijk kan Dhr Peter Goosens hier orde op zaken stellen. We komen hier nooit terug.