Cocoon Hotel du Commerce

Het hotel is rustig gelegen met voldoende parkeerruimte in de buurt. Goede startplaats om te wandelen. Heel vriendelijk onthaal (in het Nederlands). Ruime kamer, wel wat gedateerd, maar het hotel wordt volledig gerenoveerd. Heerlijke bedden met een extra hoofdkussen in de kast. Ruim voldoende zachte handdoeken. Zeer uitgebreid ontbijt met heerlijke koffie. De eerste avond zijn we blijven eten. Niet echt hoogstaand en er ontbraken wel een aantal belangrijke punten. Geen brood bij een gerecht dat toch wel wat brood vroeg. Bij kaasplank zelf nog bestek moeten vragen, bestelde wijn vergeten en ook moeten vragen. Jong equipe, maar wel super vriendelijk

Zeer charmant hotel vlakbij de Ourthe, ideaal gelegen om mooie wandelingen in de nabijheid te doen. Voldoende parkeergelegenheid rechtover het hotel die bovendien gratis is. Een hartelijke ontvangst en een uiterst flexibel team. De bar is in Ardeense stijl die gezelligheid uitstraalt en je direct doet thuis voelen. Een zeer aangename en professionele bediening. Je wordt er erg in de watten gelegd. Wat het diner betreft hebben we besloten om à la carte te eten, al moet ik toegeven dat de menu’s er ook lekker uitzagen. We hoefden niet lang te wachten op het eten en hebben het diner afgesloten met een overheerlijke sabayon op basis van Cherry Chouffe. Het ontbijt is enorm uitgebreid, we zijn aan de late kant gaan ontbijten, desondanks was er nog voldoende keuze. Wat betreft de kamers die zijn comfortabel, rustig en ruim, met goede bedden. De badkamer is zeer ruim, we hadden de kamer met bubbelbad waar we heerlijk konden van genieten. Een goede prijs in verhouding met de faciliteiten van het hotel. Wij kijken al uit naar onze volgende bezoek !

We gingen deze keer voor een standaard kamer, nooit of nooit zet ik nog een voet in dat hotel. Ongezelliger maken ze ze niet. Ik stapte terug in the 80’s.. de badkamer was nog een tikje erger!!! Tegels los, douchestang hing bijna van de muur… kleine straal water. Een schande!!! Propere handdoeken moesten we zelf gaan halen want de kamer hadden ze na de eerste nacht niet opgeruimd, bedden niet opgemaakt, kortom gewoon niets gebeurd. Toen ik om uitleg vroeg was het antwoord dat er maar één poetsvrouw was voor 34 kamers. Eén goede raad, blijf weg uit hotel commerce. Trouwens deze kamer koste ook 150€ per nacht!

Het hotel en het ontbijt waren prijs/kwaliteit zeker oké. Het restaurant liet echter te wensen over. Waterachtige sauzen, koude borden, koude pannenkoek als dessert, 3 stukjes vlees in het potje everzwijnstoofpotje,...

Wij hadden twee nachten geboekt via "vialuxuryhotels" en gelijktijdig voor de 2de avond een gastronomisch 5 gangen diner gereserveerd. Bij aankomst duurde het even vooraleer men ons kwam helpen, de receptioniste was op dat moment ook barvrouw ! Wel zeer vriendelijk en behulpzaam. De superior kamer was proper en de bedden zijn goed, tevens nette badkamer ook al duurde het wel tot de volgende dag dat we de verwarming aan de praat kregen (verborgen thermostaat) . De beloofde badjassen en slippers waren niet aanwezig (wegens niet geleverd door wasserij); we kregen de badjassen wél de volgende dag. Op de 2de avond hadden we gratis bitterballen bij het bestellen van een drankje in de bar. Ook al was de zaal leeg, en er twee kelners rondliepen, er kwam niemand langs ons tafeltje, uiteindelijk zelf aan de toog gaan bestellen. De bitterballen waren te lang gebakken en waren hol binnenin. Nadat we hierover een opmerking maakten, kregen we wel een nieuwe portie aangeboden door de vriendelijke receptioniste. Het t****e voorgerecht van het 5 gangen menu, na een rundscarpaccio waar niets op aan te merken viel, was volgens het menu een halve kwartel met pastinaakpuree en Grand Marniersaus. Geen pastinaak geproefd in het minieme beetje puree, de saus was eerder een rode bessengelei, geen Grandmarniersaus dus. Het hoofdgerecht beloofde veel goeds een waaier van eendefilet met Grand veneursaus en kroketten; de realiteit was evenwel anders : 3 kleine maar te dikke, te doorbakken (en dus taaie) sneden eend, met een waterige flauwe vleesjus waarin 2 halve champignons en een stukje spek met kraakbeen dreven. Naar wat ik meen (en in tegenstelling wat ik proefde) is een Grand Veneursaus gemaakt op basis van rode wijn, cognac en room. De kroketten waren geen echte kroketten maar 4 denneappeltjes. Kortom noch echt bistronomische, noch gastronomische beleving. De kelners hadden duidelijk weinig ervaring : de opmerkingen die we maakten lieten ze zwijgend aan zich voorbij gaan. Het ontbijt is okee, er is zeker voldoende, één minpuntje : de pistolets zijn voorgebakken en in de oven verder afgebakken. Wij begrijpen dat er wellicht personeelsproblemen zijn en hebben alle begrip hiervoor maar wij zullen hier niet meer komen. Of toch zeker niet om te eten ! De sauna is leuk mee genomen en de cabine is perfect op temperatuur. Jammer dat er maar 2 ligzetels staan.

De kamer was ok , maar toen ik vroeg na 2 dagen om de kamer te poetsen dan waren alleen de handdoeken vervangen . Het ontbijt was ok . Het restaurant was helemaal niet goed . Het voorgerecht hebben wij teruggestuurd omdat het verkeerd was . Het hoofdgerecht was een ramp . Hebben alles terug gegeven . Voor het diner hebben wij 165 € betaald . Veel te duur voor wat het was . We hebben dan maar 1 maal in het restaurant gegeten .

Zeer goed gelegen met ruime parking. Zeer ruime en propere kamers die goed geïsoleerd zijn. Badkamer met bubbelbad en dubbele douchekabine met apart verwarmingselement. Vriendelijk en behulpzaam personeel met vlotte taalkennis. Restaurant met lekker eten en betaalbare prijzen. Vrijheid in het hotel en diervriendelijkheid. Strategisch goed gelegen voor daguitstappen naar GH Luxemburg en Duitsland.

kamer proper , zeer goed bed , vriendelijk personeel en altijd klaar , receptioniste is super provisioneel , keuken was top en heerlijk gevarieerd minpuntje , het ontbijt kan beter , sommige dagen echt niet goed

Buitengewoon goede service. had mijn motorjas laten hangen in mijn kamer. Is dezelfde dag over gebeld door hotel. Wilden de jas wel opsturen en zat binnen 3 dagen op de post. Zeer uitgebreid ontbijtbuffet en prima bed. Aanbevelenswaardig.